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老人補鈣常吃的食物推薦 注意補鈣過度也有危害

2019-05-04 08:17:59  來源:360常識網   熱度:
導語:一般老年人都會有缺鈣的傾向,如果不正確補鈣就會引起骨質疏松癥等疾病出現。那該怎么補呢?俗話說藥補不如食補,那么中老年人補鈣食物都有

一般老年人都會有缺鈣的傾向,如果不正確補鈣就會引起骨質疏松癥等疾病出現。那該怎么補呢?俗話說藥補不如食補,那么中老年人補鈣食物都有哪些呢?下面和360常識網一起來看看吧。

老人補鈣常吃的食物推薦 注意補鈣過度也有危害

老人為什么要補鈣

缺鈣,是老年人普遍存在的現象。老年人缺鈣最嚴重的問題是引起骨質疏檢和骨折,老人骨折后愈合十分困難,給患者在生活上帶來不便,精神上帶來痛苦。

有關研究認為,老年人缺鈣僅僅是表面現象,其實質是在于“腎臟”機能的衰退,故進行常規補鈣治療往往收效甚微。專家們說,人的一生始終受到缺鈣的威脅,而對于老年人缺鈣來說,最根本而有效的糾正方法是“補腎”。現代醫學研究證實,中醫學中所說的“腎”,不僅包括現代醫學中腎臟的全部排泄功能,而且還包括了許多神經、內分泌、骨骼運動和生殖系統等方面的機能。

實踐證明,補腎可以強筋壯骨,其原理在于增加腎臟對活性維生素原轉化,促進機體對鈣的吸收利用,補腎還能增強成骨細胞活性,加強鈣的骨沉積,遏阻鈣的“脫骨”和“血遷移”的發生,從而有效地防治鈣缺失,延緩骨衰老和延年益壽。

中老年人缺鈣的癥狀

1、骨質疏松:缺鈣使得骨密度降低、骨量減少,導致骨質疏松,易引起骨折。

2、由于體內鈣分布紊亂,血管壁鈣含量升高,導致血管彈性降低,引發高血壓和動脈硬化,繼發冠心病及腦血管疾病等。

3、鈣的代謝障礙與內分泌功能失調可引發糖尿病。

4、關節部位可因缺鈣而致抗病能力下降,易患風濕及風濕性關節炎、關節積水;缺鈣還可繼發骨質增生于頸椎、腰椎、膝關節、足跟等部位。

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老人過度補鈣有哪些危害?

1、厭食癥

過量補鈣會導致身體出現多種問題,因為大量的鈣劑進入到胃內就會經過胃酸的作用,然后離子化才能夠被吸收利用的,鈣離子形成消耗大量的胃酸,胃酸低引起食欲不振。有的鈣劑遇到酸還會形成二氧化碳,也是會出現飽腹噯氣癥狀的。長期如此,就會引起厭食癥的出現。

2、便秘

大量的碳酸鈣在胃內就會形成氧化鈣,進入腸道之后遇上堿性環境就會形成碳酸鈣和磷酸鈣,這些鈣質是很難被腸胃吸收和利用的,那么就會抑制腸胃的蠕動力,最后就會造成頑固性便秘的出現。

適合老人補鈣的食物

老人補鈣常吃的食物推薦 注意補鈣過度也有危害

1、牛奶

半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪,都是良好的鈣來源。

2、豆制品

大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣高達500毫克,其他豆制品也是補鈣的良品。另外,豆腐不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收。

老人補鈣常吃的食物推薦 注意補鈣過度也有危害

3、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃25克,就可以補鈣300毫克。并且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

4、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

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5、動物骨頭

動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

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