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腸胃不好飲食方面應該注意的事 調理腸胃多吃南瓜

2019-06-21 13:38:43  來源:360常識網   熱度:
導語:不知從什么時候開始,腸胃不好成了一種流行病。這類人群在飲食方面應該注意啥?下面跟隨360常識網了解一下吧!1、 注意自己腸胃的感受,避...

不知從什么時候開始,腸胃不好成了一種“流行病”。這類人群在飲食方面應該注意啥?下面跟隨360常識網了解一下吧!

腸胃不好飲食方面應該注意的事 調理腸胃多吃南瓜

1、 注意自己腸胃的感受,避免吃了不適的食材。消化不良的人對食材比較敏感,不同食物在餐后帶給胃腸的感受不一樣。特別要注意避免多吃富含“抗營養因素”(胰蛋白酶抑制劑、凝集素、苦澀味成分等)過多的食物,以及能抑制蛋白酶、淀粉酶活性的食物。比如黃豆、黑豆、豆芽、生堅果、沒有煮爛的各種豆子、芹菜、青椒、獼猴桃、紫黑色和藍紫色食物,多少都有抑制消化酶活性的作用。

2、 避免吃涼飯涼菜和沒有熱透的剩菜。萎縮性胃炎和其他胃酸少的人,由于胃酸分泌不足,殺菌能力差,胃里的pH值比正常人高,細菌繁殖方便,特別容易發生細菌性食物中毒。一旦發生腸胃炎,胃腸組織受損,又會進一步降低消化功能,很長時間養不回來。對消化不良的體弱者來說,食物趁溫熱時吃有利于消化。一方面避免淀粉冷后老化降低消化速度的問題,另一方面避免動物性脂肪凝固后乳化效率下降的問題,同時對消化液分泌也比較有利。

3、 用餐前后不要喝飲料,不要吃過多水果。正由于胃的殺菌能力較差,細菌繁殖更快,吃了蔬菜之后還可能因胃里細菌繁殖產生較多的亞硝酸鹽,和蛋白質分解產物合成致癌的亞硝胺類,誘發增加胃癌危險。所以,要避免用餐時吃大量水果或喝很多果汁、飲料等。因為大量水果中的有機酸鹽有緩沖作用,會降低胃液的酸度,進一步影響到胃的殺菌能力。

4、 餐前可以喝一小碗熱乎乎的雞湯、肉湯、米湯、粥湯等。萎縮性胃炎的人比較適合飯前喝一小碗雞湯、肉湯等湯品,只要少放點鹽,去掉大部分浮油就可以喝。這是因為熬得好的肉湯雞湯中溶出較多的可溶性含氮物如氨基酸、鮮味肽等,它們具有提升食欲和促進胃酸分泌的作用。米湯、粥湯中的B族維生素和少量糊精也有促進消化液分泌的作用。

腸胃不好飲食方面應該注意的事 調理腸胃多吃南瓜

5、 常用有利消化液分泌的調味品。調味方面,適合適量用點促進胃酸分泌的調味品,比如釀造醋、不太辣的辣椒醬、花椒、八角、小茴香、孜然粉等。用點豆豉、醬豆腐、豆醬等含有氨基酸和小肽的發酵調味品替代鹽作為咸味調味品,也多少有點好處。

6、 選擇相對容易消化的全谷雜糧食材。在全谷雜糧和薯類中,有些食材易被胃腸消化吸收,比如山藥、芋頭、糙米、白色和黃色的小米、大黃米、紫紅糯米等。只要配合得當,和大米混合烹調,這些食材修復消化能力的效果比白米粥白米飯更好。這是因為在同樣的消化吸收水平上,它們含有更豐富的營養素,而胃腸道的修復能力對營養素供應十分敏感。

7、 增加蛋白質供應,可以煮爛打碎成糊。如果能在主食之外多配合一些牛奶、雞蛋、肉糜、雞茸、魚糜、肝泥等蛋白質食材,每天魚肉蛋奶都有,改善胃腸功能的效果會更好。雞蛋煮著吃消化難一點,可以做成蛋羹、蛋花湯等柔軟狀態食用。肉類可以用壓力鍋煮爛,還可以剁碎做成丸子。

8、 正常吃蔬菜,但可以煮軟些。蔬菜對于供應營養素十分重要,特別是綠葉蔬菜,對預防多種疾病均有幫助。可以把蔬菜切碎,加入少量雞湯肉湯中煮軟,然后一起吃下去。

腸胃不好飲食方面應該注意的事 調理腸胃多吃南瓜

腸胃不好吃什么能調理?

1、調理腸胃多吃香蕉

香蕉具有一定的黏性,可保護胃黏膜,預防胃潰瘍。研究發現,香蕉中的某些化合物有助于減少導致胃潰瘍的細菌的數量,從而保護腸胃。

2、調理腸胃多吃蜂蜜

它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分,能對腸胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。

3、調理腸胃多吃蘋果

蘋果就是一種很好的調理腸胃的水果。它含有豐富的膳食纖維,能吸收和保留水分,也能刺激消化液的分泌和腸道蠕動,有利于大便排泄。還可以治療胃潰瘍蘋果,對于腸道有雙向調節作用,便秘者可通便,腹瀉者止瀉。蘋果刺激腸蠕動:蘋果中含纖維素,可刺激腸蠕動,加速排便,有通便作用。

腸胃不好飲食方面應該注意的事 調理腸胃多吃南瓜

4、調理腸胃多吃生姜

生姜可緩解胃部不適,防治反胃和嘔吐。如鍛煉引起的反胃或孕婦的反胃癥狀等。

5、調理腸胃多吃包心菜

對于養腸胃的蔬菜有很多,比如人們常吃的包心菜對于養腸胃絕對是一個不錯的選擇哦。包心菜中含有大量的維生素C,這種物質具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。

6、調理腸胃多吃菠蘿

菠蘿就是一種很好的調理腸胃的水果。腹瀉不宜吃菠蘿。菠蘿能幫助消化和排毒,營養價值比較高。適當食用還可促進新陳代謝及消除疲勞,在吃得過飽和疲倦時食用,有提神的作用。

7、調理腸胃多吃南瓜

南瓜不僅可以補血同時還可以養腸胃排毒。南瓜中含有豐富的果膠,這種果膠可以“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等起到排毒作用。同時果膠可保護腸胃部免受刺激、減少潰瘍。

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